poličky:
seznamy pro všechny:
seznamy jen pro mě:
přidat seznam

Pivovarské kvasinky

Další autoři: Miroslav Kahler (autor)

Papírovou knihu můžete koupit zde:

Kniha je momentálně ve všech obchodech vyprodána.

Přihlaste se k odběru a zašleme vám e-mail ihned jakmile se objeví někde skladem!

Stručný obsah knihy:

Pro vydání: 1. vyd, 1981, česky, SNTL, Praha

Publikace přináší nejnovější poznatky o pivovarských kvasinkách a jejich vlivu na kvasný proces i na jakost piva. Seznamuje s jejich rozdělením, vlastností a biologické čistoty a probírá pivovarské kvašení

Můj názor na knihu Pivovarské kvasinky:

zrušit
, 1. vyd, česky, SNTL, Praha, 270 stran
TOPlist