poličky:
seznamy pro všechny:
seznamy jen pro mě:
přidat seznam

Vědecké základy konservování zelené píce

Papírovou knihu můžete koupit zde:

Kniha je momentálně ve všech obchodech vyprodána.

Přihlaste se k odběru a zašleme vám e-mail ihned jakmile se objeví někde skladem!

Stručný obsah knihy:

Pro vydání: 1. vyd, 1953, česky, SZN, Praha

Autor použil experimentálního materiálu Všesvazového vědeckého výzkumného ústavu krmiv a zahrnuje práce z posledních 10-12 let. V první části podává všeobecné poznatky o koncentraci vodíkových iontů, o koloidech, uhlohydrátech, fermentech, a bílkovinách a

Pro vydání: 1. vyd, 1953, česky, SZN, Praha

Autor použil experimentálního materiálu Všesvazového vědeckého výzkumného ústavu krmiv a zahrnuje práce z posledních 10-12 let. V první části podává všeobecné poznatky o koncentraci vodíkových iontů, o koloidech, uhlohydrátech, fermentech, a bílkovinách a zabývá se dýcháním, kvašením a theorií biologického okysličování ve vztazích ke konservování zelené píce. Ve speciální části probírá fysiologicko-biochemické pochody při sušení píce, pak přistupuje k technologickým základům sušení a zpracování píce, dále pojednává o silážování krmiv a o celé řadě jiných otázek. Kniha se nezabývá zvlášť vitaminy, věnuje však pozornost karotenu a jeho úloze jako ukazatele hodnoty sena a přihlíží přitom k činitelům, které způsobují změny v obsahu karotenu v krmivech. Enzymy, které zrychlují biologické pochody, jsou předmětem úvah na příslušných místech spisu

Můj názor na knihu Vědecké základy konservování zelené píce:

zrušit
, 1. vyd, česky, SZN, Praha, 311 stran
TOPlist