poličky:
seznamy pro všechny:
seznamy jen pro mě:
přidat seznam

Laboratorní kontrolní metody v mlékařství: Určeno také žákům stř., prům. školy mlékárenské, učňovských škol a záv. škol práce

Další autoři: Miloš Mergl (autor)

Papírovou knihu můžete koupit zde:

Kniha je momentálně ve všech obchodech vyprodána.

Přihlaste se k odběru a zašleme vám e-mail ihned jakmile se objeví někde skladem!

Stručný obsah knihy:

Pro vydání: 1. vyd, 1971, česky, SNTL / Knižnice potravináře, Řada potrav. literatury, Praha

Knížka je určena pracovníkům v mlékárenském průmyslu, zejména pracovníkům v laboratořích kontrolních ústavů potravinářských a zemědělských. Seznamuje s významem a základními zásadami laboratorní kontroly v

Pro vydání: 1. vyd, 1971, česky, SNTL / Knižnice potravináře, Řada potrav. literatury, Praha

Knížka je určena pracovníkům v mlékárenském průmyslu, zejména pracovníkům v laboratořích kontrolních ústavů potravinářských a zemědělských. Seznamuje s významem a základními zásadami laboratorní kontroly v mlékárenském závodě,s metodami zkoušení chemického složení a fyzikálních vlastností výrobků, s metodami zjišťování porušení mléka a obsahu cizorodých látek v mléce a mléčných výrobcích, s pasterací, mikrobiologickými metodami a s hygienou asanitací

Můj názor na knihu Laboratorní kontrolní metody v mlékařství:

zrušit
, 1. vyd, česky, SNTL / Knižnice potravináře, Řada potrav. literatury, Praha, 263 stran
TOPlist