poličky:
seznamy pro všechny:
seznamy jen pro mě:
přidat seznam

Základy potravinářského zbožíznalství: Určeno pracovníkům v potravinářství, obchodech, v podnicích společ. stravování a posl. odb. škol

Papírovou knihu můžete koupit zde:

Kniha je momentálně ve všech obchodech vyprodána.

Přihlaste se k odběru a zašleme vám e-mail ihned jakmile se objeví někde skladem!

Stručný obsah knihy:

Pro vydání: 1. vyd, 1961, česky, SNTL / Řada potrav. lit, Praha

Vlastnosti, složení, tržní druhy, údaje o pěstování a výrobě s popisem vad a hodnocení všech běžných potravin, poživatin a pochutin

Můj názor na knihu Základy potravinářského zbožíznalství:

zrušit
, 1. vyd, česky, SNTL / Řada potrav. lit, Praha, 547 stran
TOPlist