poličky:
seznamy pro všechny:
seznamy jen pro mě:
přidat seznam

Související kategorie

Vybrané knihy z kategorie "pivovarnictví"

Zobrazit

Mé hodnocení:
Přidat do knihovnypřidat

Z historie piva (2 vydání)

Čeněk Zíbrt
česky
Celkové hodnocení:
Po velmi pozitivním přijetí Veselých chvil v životě lidu českého přichází nakladatelství Vyšehrad s dalším „zíbrtovským“ projektem, jímž je výbor z textů tohoto významného etnologa na téma našeho národního nápoje – piva. Základ výboru tvoří Zíbrtova kniha „Z dějin piva a pivovarnictví“, doplněná o další texty z publikací „Listy z kulturních dějin měst pivovarů v českých zemích“, „Sladovnické obyčeje, zábavy, slavnosti a pověry v pivovarech českých“ a „Pivo v písních lidových a znárodnělých“. Čeňka Zíbrta zajímalo pivo a pivovarnictví jako fenomén české historie a kultury, ale také jako živý současný jev. Mravenčí prací se mu podařilo shromáždit jedinečné literární texty, které jsou svým obsahem přístupné laikům i odborníkům řady oborů, neboť se v nich dobře spojuje zemědělský a kulturně-historický základ s pohledem člověka jakožto pěstitele chmelu, znalce vaření piva i milovníka nápoje. V knížce tak najdeme jak zajímavé informace o české chmelařské a pivovarnické tradici, která se v posledních dvaceti letech opět úspěšně rozvíjí, tak i umění díkůvzdání za plody země, váhu a prestiž dobrého řemesla i vtip a lásku k věci, projevenou slovem (pořekadlem, příslovím) i zpěvem (písněmi). Zvláštní postavení v této tradici zaujímají sladovnické obyčeje a slavnosti, v naší současnosti vyhledávané, neboť představují protiváhu fyzické práci a materiální péči o chmel a pivo. Doufáme proto, že se nám novým vydáním Zíbrtových textů podaří otevřít nový pohled na kulturní dědictví po našich předcích. Knížka vychází za finanční podpory Ministerstva kultury ČR
Mé hodnocení:
Přidat do knihovnypřidat

Encyklopedie piva (2 vydání)

Berry Verhoef
česky
Celkové hodnocení:
od 172 Kč
od 179 Kč
od 179 Kč
od 203 Kč
od 172 Kč
od 195 Kč
od 90 Kč
od 180 Kč
Při tomto množství informací mi stejně na stylovém průvodci s názvem Šik po milánsku vadí jedna věc. U takto povedené knihy je zkrátka dvě stě stran…
Petra Šmejdová, 4. června 2014, VašeLiteratura.cz
Společným jmenovatelem všech knížek Renáty Fučíkové z edice Největší Češi je umění objevit ve starých příbězích paralelu s dneškem. Fučíková při…
Milena Šubrtová, 14. října 2014, iLiteratura.cz
TOPlist